岛屿味觉系谱:寻找被遗忘的二十道流光_第2章:被时间腌渍的太阳客家福菜与老菜脯 首页

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   第2章:被时间腌渍的太阳客家福菜与老菜脯 (第4/4页)

会有力气。」

    舒云放下碗,看着碗底残留的琥珀sE汤汁。她忽然明白了阿嬷为什麽会把这道菜写在笔记里。阿嬷的一生,经历过战乱、贫穷、丧偶,那些痛苦就像粗盐一样腌渍着她,但她最终没有变成酸涩的酱瓜,而是在岁月的封存下,成为了温润醇厚的黑金。

    「对了,」阿福婶突然想起什麽,从五斗柜里翻出一张泛h的照片,「你阿嬷上次来,一直在问一种味道。她说她在找一种长在山里的胡椒,说那是她小时候跟着父亲躲空袭时,在山里吃过的。」

    「山里的胡椒?」舒云接过照片,照片背景是一片雾气缭绕的山林,阿嬷年轻时站在一个原住民猎寮前。

    「我们客家人叫它山胡椒,但原住民好像叫它...马什麽的。」

    「马告Maqaw?」舒云脱口而出。

    「对!就是马告。」阿福婶拍了一下大腿,「她说那个味道像柠檬又像姜,是山林的味道。她一直想再喝一次那种J汤,可惜我这里只有菜脯,没有马告。」

    舒云看着照片,阿嬷的笑容在雾气中显得有些神秘。原来,这趟旅程还没有结束。从平原的r0U燥饭,到丘陵的老菜脯,下一站,她得往更深的山里走去。

    告别了阿福婶,舒云手里多了一罐沉甸甸的陈年老菜脯。走在苗栗的乡间小路上,风依然乾燥,但她觉得那GU咸香的风里,似乎多了一丝清新的柠檬香气,正在远方的山头召唤着她。

    那是来自更古老土地的呼唤。

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