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第20章 (第4/4页)
也只有一道工艺: 搁碗里放着。 放上十天半个月,豆腐表面变得黏糊糊的,开始散发又臭又香的味道,那就可以吃了。 这种做法很常见,原身的记忆里也有,家里现在天天吃野菜窝窝,他想换换口味。 至于豆腐乳,这个就得慎重了。 他没有腐乳曲粉,只能靠自然发酵,先把豆腐切成小块,然后放到簸箩里发酵。 这个过程需要好几天,他打算过两天就买些大料尝试调味。 这期间,叶妙一直在旁边瞧着,好记下过程步骤。 但今日这个流程实在是太简单了,小孩子都能学会! 秦劲为了这个家付出这么多,他干脆也把针线捡起来吧,不能让秦劲一个人扛这些债务。 下午,当秦劲和他阿爹下地之后,他便去隔壁院子将之前的针线筐拿了过来。 几天不绣,如今再拾起来,他心里倒是生出了一丝愉悦,绣的时候又专注又认真。 不知不觉一下午过去,他满意的瞧着手中的帕子,今日绣得竟是比从前还快一些,照着这个速度,他一日能绣四块帕子。 将针线筐收起来,他进灶房做晚饭。 油罐里的猪油只剩了个底儿,他不准备炒菜,上午他阿爹捡柴时顺手掐了些嫩灰灰菜,他打算蒸些灰灰菜。
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